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Bolo de Milho Verde Espiga da Vovó: Receita Original

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Prepare-se para se deliciar com um verdadeiro clássico da culinária brasileira, o “Bolo de Milho Verde Espiga da Vovó”.

Essa receita, repleta de sabores nostálgicos, é uma delícia que reflete a rica herança culinária do Brasil, com raízes profundas nas tradições rurais e interioranas do país, trazendo consigo o carinho e a tradição transmitidos de geração em geração. 

Além disso, o bolo de milho verde oferece benefícios nutricionais, tais como o próprio milho, que é rico em fibras, vitaminas B e antioxidantes, bem como os ovos e leite, que contribuem para uma oferta equilibrada de proteínas e cálcio.

Aprenda como preparar esse bolo irresistível que é perfeito para qualquer ocasião.

  • Tempo de Preparo15 min
  • Tempo de Cozimento40 min
  • Tempo Total55 min
  • Rendimento1 bolo médio
  • Porção12 fatias
  • Energia250 cal
  • Custo Total25,00 R$
  • Custo por porção2,08 R$
  • Culinária
    • Brasileira
  • Categoria
    • Sobremesa
    • bolo
  • Método de cozimento
    • Assado

Ingredientes

  • 4 espigas de milho verde
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Método de Preparo

Preparando o Milho

1

Descasque as espigas de milho e retire os grãos com a ajuda de uma faca, “raspando” o milho.

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No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea, sem pedaços.

Preparando a Massa

2

Ainda no liquidificador, adicione à mistura: os ovos, o açúcar e a manteiga – coloque o açúcar aos poucos e prove, para evitar que fique doce demais.

Adicione a farinha de trigo e bata por cerca de 1 minuto, para incorporar bem.

Por fim, acrescente o fermento em pó, e bata por 5 segundos, apenas para misturar.

Se preferir, também pode adicionar uma pitada de sal para equilibrar com o açúcar.

IMPORTANTE: Se achar que a massa fica pesada no liquidificador, após bater o milho termine de misturar os demais ingredientes à mão, em uma tigela.

 

Hora de Assar o Bolo

3

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Sugestões de Consumo para o Bolo de Milho Verde Espiga da Vovó


 

Com Queijo Minas Fresco:

Acompanhe o bolo de milho verde com fatias de queijo minas fresco. A combinação do doce com a suavidade do queijo cria uma experiência única de sabores.

 

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Café da Tarde:

Sirva o bolo durante o café da tarde, seja em casa ou em uma reunião descontraída. O café complementa perfeitamente a textura macia do bolo.

 

Creme de Avelãs ou Doce de Leite:

Adicione uma camada generosa de creme de avelãs ou doce de leite sobre o bolo de milho verde. Essa opção é perfeita para ocasiões mais festivas.

 

Frutas Frescas:

Decore as fatias do bolo com frutas frescas, como morangos, framboesas ou kiwi, oferecendo uma apresentação colorida e nutritiva.

 

Sorvete de Baunilha:

Sirva o bolo levemente aquecido com uma bola de sorvete de baunilha. A combinação do bolo quente com o sorvete frio é irresistível.

 

Chá da Tarde:

Combine o bolo com uma variedade de chás, como chá preto, chá de camomila ou chá de erva-cidreira, para uma experiência reconfortante.

 

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Em Eventos Especiais:

Em celebrações especiais, corte o bolo em pequenos quadrados e sirva como parte de uma mesa de sobremesas, proporcionando aos convidados uma opção deliciosa e tradicional.

 

Solte a criatividade e adapte essa receita de acordo com suas preferências pessoais. De qualquer jeito ficará ótimo!

Aproveite para continuar lendo:

 

 

Bom apetite!

  • Informações Nutricionais

  • Serving Size12 fatias
  • Amount per serving
  • Calories250
  • % Daily Value*
  • Total Fat8 g11.11%
  • Total Carbohydrate25 g9.09%
  • Dietary Fiber2 g7.14%
  • Protein4 g8%

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