Hoje vamos aprender essa receita de doce de abóbora com coco, que é simplesmente deliciosa!
Com sabores marcantes e uma textura incrível, este doce é uma escolha perfeita para satisfazer a vontade de um docinho.
Além de delicioso, o doce de abóbora com coco oferece benefícios nutricionais.
A abóbora é rica em vitaminas A e C, enquanto o coco adiciona fibras e ácidos graxos saudáveis, nutrientes essenciais para a saúde.
Pronta para colocar a mão na massa? Então vamos lá!
- Tempo de Preparo15 min
- Tempo de Cozimento40 min
- Tempo Total55 min
- Rendimento10 porções
- Energia150 cal
- Custo Total15,00 R$
- Custo por porção1,50 R$
Ingredientes
- 500g de abóbora descascada e cortada em cubos
- 1 xícara de coco ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 1 canela em pau
- 3 cravos-da-índia
- 1 colher de sopa de suco de limão (opcional)
Método de Preparo
Preparando a Abóbora
Em uma panela cozinhe a abóbora (descascada e picada em cubos de 4cm) até que fique macia.
Após cozinhar, escorra a água e leve novamente ao fogo, junto com o açúcar, o cravo e a canela – em fogo médio.
IMPORTANTE: Se você quiser o doce com consistência de massa, sem pedaços, amasse a abóbora com a ajuda de um garfo.
Misture aos poucos para que a abóbora e o açúcar comecem a derreter. O ponto ideal é quando começar a desprender do fundo da panela.
Finalização
Começou a desprender? Adicione o coco ralado e o suco de limão (opcional) e volte a mexer delicadamente.
Se quiser o doce com a consistência de pedaços, mexa com cuidado para não desfazer.
Aguarde que a mistura volte a desprender do fundo da panela e o doce estará pronto.
Retire a canela e os cravos, deixe esfriar por cerca de 2 horas, transfira para uma compoteira e delicie-se!
Sugestões de Consumo do Doce de Abóbora com Coco
Acompanhado de Queijo:
Experimente combinar o doce de abóbora com queijo branco ou queijo cremoso. A mistura do doce com a textura suave do queijo cria um sabor diferente.
Recheio de Bolos e Tortas:
Utilize o doce de abóbora como recheio para bolos, tortas ou até mesmo para cupcakes. Acrescente uma camada generosa entre as camadas do bolo para uma explosão de sabor.
Com Sorvete:
Sirva o doce de abóbora com coco sobre uma bola de sorvete de creme. A combinação de temperaturas e texturas será uma verdadeira delícia.
Cobertura para Panquecas e Waffles:
Transforme suas panquecas ou waffles cobrindo-os com o doce de abóbora com coco. Adicione uma pitada de canela para um toque extra de sabor.
Em Taças de Sobremesa:
Monte elegantes taças de sobremesa intercalando camadas de doce de abóbora e chantilly. Finalize com uma pitada de coco ralado por cima.
Acompanhamento para Queijos e Vinhos:
Surpreenda seus convidados ao servir o doce como parte de uma tábua de queijos e vinhos. A doçura complementa perfeitamente os sabores intensos dos queijos.
Em Crepes:
Envolva o doce de abóbora em crepes finos. Adicione uma colher de sopa de chantilly e dobre os crepes para uma sobremesa elegante.
Com Granola e Iogurte:
Monte uma tigela de iogurte com granola e adicione colheradas do doce de abóbora com coco.
Experimente estas sugestões e descubra diferentes formas de apreciar essa delícia, perfeita para diversas ocasiões!
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Bom Apetite!
Informações Nutricionais
- Amount per serving
- Calories150
- % Daily Value*
- Total Fat48 g66.67%
- Total Carbohydrate65 g23.64%
- Dietary Fiber20 g71.43%
- Protein6 g12%
