O aroma irresistível do pão caseiro assando no forno é uma lembrança acolhedora que remete a momentos especiais em família.
Hoje vou compartilhar contigo uma receita de pão caseiro que não apenas agrada ao paladar, mas também é repleta de benefícios nutricionais.
A escolha cuidadosa dos ingredientes desta receita contribui para um pão rico em nutrientes essenciais.
A farinha integral oferece fibras que promovem a saúde digestiva, enquanto o mel adiciona um toque doce natural, repleto de antioxidantes.
Inclusive, as sementes de linhaça, presentes na receita, são uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, promovendo a saúde cardiovascular.
Sabendo disso, vamos aos ingredientes.
- Tempo de Preparo20 min
- Tempo de Cozimento40 min
- Tempo de Execução20 min
- Tempo Total1 hr 20 min
- Rendimento1 pão grande
- Porção12 fatias
- Energia150 cal
- Custo Total15,00 R$
- Custo por porção1,25 R$
- Culinária
- Brasileira
- Categoria
- Sobremesa
- Pão
- Método de cozimento
- Assado
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo integral
- 10g de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
Método de Preparo
Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o sal.
Em outro recipiente, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Adicione o mel e deixe descansar por 5 minutos.
Combine a mistura de fermento à farinha, adicione o azeite de oliva e sove a massa até que fique homogênea.
Adicione as sementes de linhaça e continue sovando por mais alguns minutos.
Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
Modelando e Assando o Pão
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma para pão, untada.
Deixe a massa descansar por mais 30 minutos.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco ao ser batido na parte inferior.
Sugestões de Consumo para o Pão Caseiro
Pão Quente com Manteiga:
Nada supera a simplicidade e o prazer de saborear uma fatia de pão caseiro com manteiga. O contraste entre a crosta crocante e o interior macio é uma verdadeira delícia.
Sanduíche de Frango e Abacate:
Transforme seu pão caseiro em um sanduíche saudável e satisfatório. Adicione peito de frango grelhado, fatias de abacate cremoso e vegetais frescos. Uma opção nutritiva para um almoço ou jantar rápido.
Bruschettas com Tomate e Manjericão:
Corte o pão em fatias, toste levemente e cubra com tomates maduros, manjericão fresco, alho e regue com azeite de oliva. Uma entrada elegante e cheia de sabor para impressionar seus convidados.
Torradas com Creme de Ricota e Mel:
Sirva o pão caseiro em versões de torradas, espalhe uma generosa camada de creme de ricota e regue com mel.
Pão de Alho Grelhado:
Corte o pão em fatias, unte com uma mistura de alho picado e manteiga, e grelhe até ficar dourado. Perfeito como acompanhamento para churrascos ou como aperitivo.
Panini de Presunto e Queijo:
Monte um panini irresistível com fatias finas de presunto, queijo derretido e um toque de mostarda. Pressione na chapa quente até que o queijo derreta e o pão fique dourado.
Pão de Canela e Maçã:
Transforme seu pão caseiro em uma sobremesa. Corte em fatias, torre e sirva com maçãs cozidas, canela e uma pitada de açúcar mascavo.
Crostini de Tomate e Ricota:
Faça crostinis cortando o pão em pequenos pedaços, tostando e cobrindo com uma mistura de tomates cereja, ricota, azeite de oliva e manjericão fresco.
Pão de Azeitonas e Queijo Feta:
Adicione azeitonas pretas e queijo feta à massa para criar um pão saboroso e mediterrâneo. Perfeito para servir com uma seleção de queijos e azeites.
Essa receita vai bem desde opções simples para o café da manhã, até as mais elaboradas para ocasiões especiais.
Experimente e depois me conte o que achou. Não esqueça de avaliar a receita clicando nas estrelas abaixo.
Bom Apetite!
Informações Nutricionais
- Serving Size12 fatias
- Amount per serving
- Calories150
- % Daily Value*
- Total Carbohydrate150 g54.55%
- Dietary Fiber5 g17.86%
- Protein4 g8%
- * A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.
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