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Pizza de Sardinha (Receita de Pizzaria Famosa!)

pizza-de-sardinha - Nutricionista Tayrine

A pizza de sardinha é uma opção deliciosa para os amantes de frutos do mar e uma alternativa saudável para diversificar o cardápio.

Aliás, esta pizza é uma excelente fonte de proteína, ômega-3, vitaminas e minerais essenciais.

A sardinha, rica em ácidos graxos ômega-3, promove a saúde cardiovascular e ajuda na redução da inflamação.

E a combinação de ingredientes oferece nutrientes como cálcio, ferro e vitaminas do complexo B, contribuindo para a saúde dos ossos e sistema imunológico.

Vamos aprender essa receita?

  • Tempo de Preparo20 min
  • Tempo de Cozimento15 min
  • Tempo de Execução25 min
  • Tempo Total1 hr
  • Rendimento1 pizza média
  • Porção8 porções
  • Energia250 cal
  • Custo Total25,00 R$
  • Custo por porção3,13 R$
  • Culinária
    • Italiana
  • Categoria
    • Jantar
    • Lanche
  • Método de cozimento
    • Assado

Ingredientes

  • Massa de pizza pronta (ou preparada em casa)
  • Molho de tomate
  • Sardinha em lata (em óleo ou água)
  • Cebola roxa (cortada em rodelas finas)
  • Azeitonas pretas (sem caroço, cortadas ao meio)
  • Queijo muçarela ralado
  • Orégano a gosto

Para a Massa (se você for fazer caseira)

  • 2 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 3/4 xícara de água morna
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva

Método de Preparo

Fazendo a Massa Caseira

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1

Ativação do Fermento: Em uma tigela pequena, dissolva o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, ou até que a mistura esteja espumante, indicando que o fermento está ativo.

Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento ativado e o azeite de oliva.

Amassando a Massa: Com as mãos ou uma colher de pau, misture os ingredientes até formar uma massa grossa. Em uma superfície enfarinhada, vire a massa e comece a amassar vigorosamente por cerca de 8-10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.

Descanso da Massa: Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por 1 a 2 horas, ou até que a massa dobre de tamanho.

Abertura da Massa: Após o tempo de descanso, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e abra com um rolo até obter o formato desejado para a pizza.

Preparando a Pizza

2

Pré-aqueça o forno à 180 graus. Se for usar massa pronta, pré-aqueça de acordo com as instruções da massa.

Abra a massa sobre uma forma, formando a base da pizza.

Espalhe uma camada uniforme de molho de tomate sobre a massa.

Distribua as sardinhas sobre a massa de maneira uniforme.

Adicione a cebola roxa, as azeitonas e o queijo muçarela sobre a pizza.

Polvilhe orégano a gosto.

Hora de Assar! \o/

3

Asse no forno pré-aquecido de acordo com as instruções da massa, até que a borda esteja dourada.

Usando a temperatura acima de 200ºC, a pizza leva cerca de 15 minutos para assar.

Sugestões de Consumo para a Pizza de Sardinha


 

Adicione Vegetais Frescos:

Sirva a pizza de sardinha com uma generosa porção de rúcula fresca, tomates cereja e fatias finas de abobrinha. Esses vegetais adicionam textura, sabor e valor nutricional.

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Toque de Cítricos:

Experimente espremer um pouco de suco de limão fresco sobre a pizza após assar. O toque cítrico vai realçar os sabores da sardinha e dos demais ingredientes.

 

Acompanhamento de Molho de Pimenta:

Se você gosta de um toque picante, sirva a pizza com um molho de pimenta caseiro. Isso proporcionará um contraste interessante.

 

Salada de Acompanhamento:

Acompanhe a pizza de sardinha com uma salada verde fresca, como uma salada de folhas mistas com vinagrete de limão e azeite de oliva. Isso equilibra a refeição e adiciona nutrientes extras.

 

Finalização com Ervas Frescas:

Antes de servir, polvilhe a pizza com ervas frescas como manjericão, coentro ou salsa. As ervas acrescentam aromas frescos que complementam os sabores da sardinha.

 

Variações de Queijo:

Experimente diferentes tipos de queijo, como queijo feta ou queijo de cabra, para um toque mais ousado. Esses queijos complementam bem o sabor da sardinha.

 

Pizza Calzone:

Transforme a receita em um calzone recheado dobrando a massa sobre o recheio antes de assar.

 

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Agridoce com Abacaxi:

Adicione pedaços de abacaxi à pizza para um contraste agridoce.

 

Pimentões Assados:

Acrescente pimentões assados à pizza para um sabor defumado.

 

Experimente com Massa Integral:

Substitua a massa tradicional por massa integral para uma versão mais saudável.

 

Lembre-se de que as sugestões de consumo podem variar de acordo com as preferências individuais.

Sinta-se à vontade para personalizar a pizza de acordo com seus gostos e experimentar diferentes combinações de sabores.

Bom Apetite! 🙂

  • Informações Nutricionais

  • Serving Size8 porções
  • Amount per serving
  • Calories250
  • % Daily Value*
  • Total Fat10 g13.89%
  • Total Carbohydrate25 g9.09%
  • Dietary Fiber1 g3.57%
  • Protein12 g24%

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