O pavê de leite ninho é uma receita clássica brasileira e muito popular entre os amantes de sobremesa gelada – além de ser muito fácil de fazer.
Aliás, esse pavê oferece uma dose de cálcio, proteínas e energia, proporcionadas pelos lácteos presentes na receita. E o leite em pó adiciona uma textura única e enriquece a sobremesa com vitaminas e minerais essenciais.
Definitivamente você precisa fazer e experimentar essa maravilha culinária!
Vamos lá?
- Tempo de Preparo15 min
- Tempo Total4 hr 10 min
- Rendimento1 travessa média
- Porção12 porções
- Energia250 cal
- Custo Total35,00 R$
- Custo por porção2,92 R$
- Culinária
- Brasileira
- Categoria
- Sobremesa
- pavê
- Método de cozimento
- Gelado
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 2 xícaras de leite em pó (leite ninho)
- 1 pacote de biscoitos tipo maisena
- 1 xícara de leite
- 1 barra de chocolate branco (200g)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Raspas de chocolate branco para decorar
Método de Preparo
Preparo do Creme de Leite Ninho
Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
Reserve.
Montando as Camadas
Mergulhe os biscoitos no leite rapidamente e forre o fundo de uma travessa com eles.
Despeje metade do creme de leite ninho sobre os biscoitos.
Faça outra camada de biscoitos embebidos no leite e cubra com o restante do creme.
Preparando a Cobertura
Derreta o chocolate branco com a manteiga em banho-maria.
Espalhe a cobertura sobre o pavê.
Decore com raspas de chocolate branco.
Hora de Congelar!
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
Sugestões de Consumo para o Pavê de Leite Ninho
Versatilidade de Frutas: Experimente adicionar camadas de frutas frescas, como morangos, bananas ou pêssegos. Essa combinação adicionará um toque frutado, equilibrando a doçura do pavê.
Calda de Frutas Vermelhas: Sirva o pavê com uma calda caseira de frutas vermelhas. Basta misturar morangos, amoras e framboesas com um pouco de açúcar e deixar macerar por alguns minutos. Essa calda proporcionará um contraste delicioso.
Pavê de Chocolate Branco e Negro: Para os amantes de chocolate, adicione camadas de chocolate meio amargo entre as camadas de biscoitos e creme. Isso criará um contraste irresistível de sabores.
Adição de Castanhas ou Nozes: Incremente a textura do pavê acrescentando camadas de castanhas picadas ou nozes. Além de proporcionar crocância, esses ingredientes conferem um sabor sofisticado à sobremesa.
Variação com Café: Se você é fã de café, experimente umedecer os biscoitos em uma mistura de café forte e leite antes de montar o pavê. Isso adicionará um toque sutil de café à receita.
Decoração Criativa: Deixe sua imaginação fluir na hora de decorar. Utilize raspas de chocolate branco, flores comestíveis, ou até mesmo uma leve polvilhada de leite em pó para criar uma apresentação visualmente atraente.
Acompanhamento com Chantilly: Sirva o pavê com uma generosa porção de chantilly caseiro. O contraste entre o creme suave do pavê e a leveza do chantilly é irresistível.
Combinação com Sorvete: Sirva o pavê acompanhado de uma bola de sorvete de creme. A mistura de temperaturas e texturas tornará a sobremesa ainda mais prazerosa.
Experimente essas dicas e faça do pavê de leite ninho uma experiência gastronômica única e personalizada, adequada ao seu gosto e ao de seus convidados.
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Bom Apetite!
Informações Nutricionais
- Serving Size12 porções
- Amount per serving
- Calories250
- % Daily Value*
- Total Fat10 g13.89%
- Total Carbohydrate30 g10.91%
- Dietary Fiber1 g3.57%
- Protein5 g10%
- Calcium150 mg11.54%
- * A % do Valor Diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.
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