O Doce Pé de Moça é uma iguaria brasileira que conquista paladares com sua combinação irresistível de doce de leite, amendoim e chocolate.
Essa mistura fica simplesmente perfeita, e é bem fácil de preparar.
Além de ser uma fonte de energia rápida (graças ao leite condensado e ao amendoim), o amendoim também é uma excelente fonte de proteína e gorduras saudáveis.
Vamos à receita:
- Tempo de Preparo20 min
- Tempo de Cozimento30 min
- Tempo de Execução50 min
- Tempo Total1 hr 40 min
- Rendimento20 porções
- Porção1 pedaço médio
- Energia250 cal
- Custo Total30,00 R$
- Custo por porção1,50 R$
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 200g de amendoim torrado e moído
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 colher de sopa de manteiga
Método de Preparo
Preparando o Doce de Leite
Coloque as latas de leite condensado na panela de pressão, sem abri-las. Adicione água suficiente para cobrir completamente as latas.
Leve a panela de pressão ao fogo médio e deixe as latas cozinharem por 30 minutos após o início da pressão. Esse tempo é necessário para transformar o leite condensado em um delicioso doce de leite.
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Aguarde até que as latas estejam em temperatura ambiente antes de abri-las.
Fazendo a Base do Doce
Em uma tigela, misture o doce de leite com o amendoim torrado e moído.
Espalhe a mistura em uma forma retangular untada.
Fazendo a Cobertura
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, misturando com a manteiga.
Despeje o chocolate derretido sobre a mistura de doce de leite e amendoim, garantindo uma cobertura uniforme.
Resfriamento
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que o chocolate endureça.
Sugestões de Consumo para o Doce Pé de Moça
Acompanhamento Café Perfeito:
Sirva o Doce Pé de Moça como acompanhamento para um café fresco. A combinação do doce com a intensidade do café cria uma experiência sensorial única.
Variações na Apresentação:
Experimente cortar o Doce Pé de Moça em formatos diferentes, como quadrados, triângulos ou até mesmo moldes temáticos, para adicionar um toque especial à apresentação.
Adaptações com Frutas:
Sirva o doce acompanhado de frutas frescas, como morangos, banana ou kiwi. A acidez das frutas equilibra perfeitamente a doçura do Pé de Moça.
Versatilidade em Sobremesas:
Utilize o Doce Pé de Moça como ingrediente em outras sobremesas, como recheio de tortas, bolos ou cupcakes. Ele adicionará uma camada deliciosa e inusitada aos seus doces favoritos.
Aquecimento antes de Servir:
Experimente aquecer levemente o Doce Pé de Moça antes de servir. Isso realça os aromas e deixa a textura ainda mais irresistível.
Acompanhamento de Queijos:
Monte uma tábua de queijos e inclua o Doce Pé de Moça como uma opção doce. A combinação de sabores salgados e doces vai agradar os paladares mais refinados.
Sobremesa Gelada:
Transforme o Doce Pé de Moça em uma sobremesa gelada, servindo-o com uma bola de sorvete de creme. O contraste de temperatura proporciona uma experiência ainda mais deliciosa.
Variação com Nozes ou Castanhas:
Adicione nozes ou castanhas à receita para uma versão ainda mais sofisticada. A textura crocante das castanhas complementa a cremosidade do doce.
Experimente estas sugestões e descubra diferentes maneiras de apreciar o Doce Pé de Moça.
Aproveite para deixar sua avaliação abaixo, e comente o que achou dessa receita.
Bom Apetite! 🙂
Informações Nutricionais
- Serving Size1 pedaço médio
- Amount per serving
- Calories250
- % Daily Value*
- Total Fat12 g16.67%
- Total Carbohydrate30 g10.91%
- Dietary Fiber2 g7.14%
- Protein5 g10%
