O bolo de laranja com calda de laranja é uma receita clássica da culinária brasileira, delicioso por sua textura macia e pelo sabor cítrico que é muito marcante.
É uma opção ideal para diversas ocasiões, especialmente para o café da tarde ou sobremesa após uma refeição.
Além de ser gostoso, esse bolo de laranja com calda de laranja é uma opção mais saudável se comparado a outros bolos, graças aos benefícios nutricionais da laranja e de outros ingredientes usados na receita, tais como:
Laranja: Rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, a laranja ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhora a digestão e combate os radicais livres.
Ovos: Fonte de proteína de alta qualidade, vitaminas B2, B12 e D, além de minerais como selênio e zinco, os ovos contribuem para a saúde dos músculos, cérebro e ossos.
Óleo de coco (opcional): Alternativa saudável ao óleo vegetal, por ser rico em ácidos graxos de cadeia média, que podem ajudar a aumentar o metabolismo e fornecer energia rápida.
Ou seja, este bolo de laranja é uma combinação perfeita – e eu vou te ensinar a fazer agora, entregando todos os meus segredinhos culinários.
Bora lá! \o/
- Tempo de Preparo15 min
- Tempo de Cozimento40 min
- Tempo de Execução35 min
- Tempo Total1 hr 30 min
- Rendimento1 bolo médio
- Porção12 fatias
- Energia250 cal
- Custo Total30,00 R$
- Custo por porção2,50 R$
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- Suco de 3 laranjas
- Raspas de 1 laranja
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- Suco de 1 laranja
Método de Preparo
Preparo das Laranjas
Lave bem as laranjas e corte em pedaços, removendo as sementes mas mantendo a casca.
Pré-aquecimento do Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma média com manteiga e salpique farinha de trigo por cima, formando uma leve camada protetora para evitar que o bolo grude na forma e queime.
Bata os Ingredientes
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
Adicione o óleo, o suco de laranja e as raspas, continuando a bater.
Se preferir, pode bater tudo no liquidificador.
Misture os Ingredientes secos
Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal sobre a mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea e ficar tudo bem incorporado.
Hora de assar o Bolo de laranja
Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
Após assado, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Preparando a Cobertura do Bolo de laranja
Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até obter uma consistência de glacê.
Após o bolo esfriar, despeje a cobertura por cima de modo uniforme.
Sugestões de Consumo e Acompanhamento para o Bolo de Laranja com Calda de Laranja
Adicione Frutas Secas:
Acrescente frutas secas à massa do bolo de laranja, como: passas, damascos picados ou mesmo cranberries. Isso adiciona um sabor extra ao bolo.
Versão Integral:
Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para obter uma versão mais saudável e rica em fibras.
Cobertura de Chocolate:
Para um toque criativo, derreta 100 g de chocolate meio amargo com 1/2 xícara de creme de leite e despeje sobre o bolo frio. Chocolate com laranja combina suuuper!
Raspas de Laranja:
Adicione raspas de laranja à massa para intensificar o sabor e aroma do bolo de laranja. Fica divino!
Consuma como Bolo Gelado:
Após assar e esfriar o bolo, embrulhe-o em papel alumínio e coloque na geladeira por algumas horas. Sirva gelado, especialmente em dias quentes.
Decoração com Frutas Frescas:
Decore o bolo de laranja adicionando rodelas finas de laranja ou outras frutas cítricas. Isso deixará a apresentação ainda mais bonita e atrativa.
Acompanhamento:
Sirva o bolo com uma xícara de chá, café ou até mesmo um copo de suco de laranja fresco. Todas essas combinações ficam perfeitas!
Bolo de Laranja no Café da Manhã:
O bolo de laranja pode ser uma excelente opção para o café da manhã. Acompanhe com iogurte natural e frutas frescas e depois me conte se gostou.
Armazenamento:
Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.
Ele também pode ser congelado por até 3 meses; basta fatiar e embrulhar cada fatia em plástico filme antes de colocar no congelador.
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Bom apetite!
Informações Nutricionais
- Serving Size12 fatias
- Amount per serving
- Calories250
- % Daily Value*
- Total Fat10 g13.89%
- Saturated Fat2 g10%
- Total Carbohydrate32 g11.64%
- Dietary Fiber1 g3.57%
- Total Sugars18 g
- Added Sugars20 g40%
- Protein4 g8%
- Calcium40 mg3.08%
- Iron1 mg5.56%
- Vitamin C (Ascorbic Acid)30 mg33.33%
