Fazer bolinho de macaxeira na Airfryer é uma ótima opção para quem busca um lanche crocante e saboroso.
Neste artigo, você aprenderá a preparar essa receita de forma simples e rápida, aproveitando os benefícios da tecnologia Airfryer.
Além disso, deixarei ao final informações nutricionais e sugestões de acompanhamentos para garantir que seus bolinhos sejam um sucesso absoluto.
Vamos lá!
- Tempo de Preparo20 min
- Tempo de Cozimento15 min
- Tempo de Execução35 min
- Tempo Total1 hr 10 min
- Rendimento20 bolinhos
- Porção4 porções (de 5 bolinhos)
- Energia120 cal
- Custo Total15,00 R$
- Custo por porção3,75 R$
Ingredientes
- 500g de macaxeira (descascada e cozida)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
Método de Preparo
Preparando a Macaxeira
Descasque a macaxeira e coloque-a para cozinhar em uma panela grande, deixando a água cobrir toda a macaxeira.
O ponto ideal é quando você enfiar um garfo nela e perceber que está macia, pois o garfo entra com facilidade.
Após a macaxeira cozinhar, coloque-a em uma tigela e amasse até obter um purê homogêneo.
Adicionando os Ingredientes
Adicione ao purê: a farinha de trigo, o queijo ralado e misture bem.
Em seguida adicione o ovo, o leite e a manteiga derretida. Mexa vigorosamente para garantir que todos os ingredientes sejam completamente misturados.
Por fim, tempere a massa com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que a quantidade de temperos pode ser ajustada de acordo com suas preferências pessoais.
Modelando os Bolinhos
Com as mãos limpas, modele pequenos bolinhos com a massa preparada. Atente-se para que cada bolinho tenha um tamanho uniforme, dessa forma assarão por igual.
Passe cada bolinho pela farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente cobertos. O empanamento proporcionará a textura crocante desejada após a fritura na Airfryer.
Assando os Bolinhos
Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por aproximadamente 5 minutos. Esse passo é crucial para garantir que os bolinhos comecem a cozinhar imediatamente quando colocados na cesta.
Coloque os bolinhos na cesta da Airfryer, deixando um espaço adequado entre eles. Asse a 180°C por 15 minutos ou até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes.
Por fim, retire os bolinhos da Airfryer, deixe esfriar por alguns minutos e sirva enquanto ainda estiverem quentes.
Acompanhamentos para o Bolinho de Macaxeira na Airfryer
Os bolinhos de macaxeira na Airfryer são versáteis e combinam bem com diversos acompanhamentos, proporcionando uma experiência gastronômica completa.
Segue abaixo algumas sugestões deliciosas para complementar seus bolinhos:
Molho de Pimenta Caseiro:
Prepare um molho de pimenta fresca com tomate, cebola, alho e pimenta de sua escolha. Essa opção adiciona um toque picante e saboroso aos bolinhos.
Maionese de Ervas:
Combine maionese com ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha e coentro. Esse molho cremoso acrescentará frescor aos bolinhos.
Geleia de Pimenta:
Agridoce e picante, a geleia de pimenta é uma excelente escolha para quem gosta de contrastes de sabores. A doçura da geleia complementa a textura crocante dos bolinhos.
Chimichurri:
Esse molho à base de ervas, alho, vinagre e azeite é tradicionalmente utilizado em carnes, mas também é uma ótima opção para acompanhar os bolinhos, adicionando mais sabor.
Guacamole:
Prepare um guacamole fresco com abacate, tomate, cebola, coentro e limão. A cremosidade do guacamole contrasta perfeitamente com a crocância dos bolinhos.
Vinagre de Manga:
Crie um vinagrete tropical com pedaços de manga, pimentão, cebola roxa e coentro. Essa opção traz um toque doce e refrescante.
Creme de Alho:
Misture iogurte natural com alho picado e um pouco de suco de limão. Esse creme de alho é uma escolha leve.
Salada Verde:
Sirva os bolinhos com uma salada verde fresca, temperada com azeite de oliva, vinagre balsâmico e uma pitada de sal. A leveza da salada equilibra a consistência dos bolinhos.
Experimente diferentes combinações de molhos e acompanhamentos para descobrir o que mais agrada ao seu paladar.
Nutrientes do Bolinho de Macaxeira na Airfryer
Rica em fibras: A macaxeira é uma excelente fonte de fibras, promovendo a saúde digestiva.
Proteínas: O ovo e o queijo são importantes para a ingestão de proteínas, essenciais para a construção muscular.
Baixo teor de gordura: O método de preparo na Airfryer reduz a necessidade de óleo, tornando a receita mais leve.
Agora é hora de se deliciar!
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Até breve!
Informações Nutricionais
- Serving Size4 porções (de 5 bolinhos)
- Amount per serving
- Calories120
- % Daily Value*
- Total Fat3 g4.17%
- Sodium150 mg6.52%
- Total Carbohydrate20 g7.27%
- Dietary Fiber2 g7.14%
- Protein4 g8%
