A batata doce é um ingrediente versátil e saudável que pode ser preparado de diversas formas.
É uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. Rica em betacaroteno, auxilia na saúde ocular e fortalece o sistema imunológico. Além disso, seu baixo índice glicêmico ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Neste artigo vou te passar uma receita rápida e fácil de “Batata Doce na Pressão” – a forma mais gostosa de preparar essa delícia!
Essa é uma solução prática para quem busca uma refeição deliciosa e nutritiva. Vamos lá?
- Tempo de Preparo10 min
- Tempo de Cozimento15 min
- Tempo de Execução25 min
- Tempo Total50 min
- Rendimento4 Porções
- Porção1 xícara por porção
- Energia150 cal
- Custo Total10,00 R$
- Custo por porção2,50 R$
Ingredientes
- 4 batatas doces médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate médio, picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de água
Método de Preparo
Preparando os Ingredientes
Descasque e corte as batatas doces em rodelas. Pique a cebola, o alho e o tomate.
Refogando os Ingredientes
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Preparando o Cozimento
Adicione as batatas doces, o tomate, o sal e a pimenta. Mexa bem para que os temperos envolvam as batatas.
Adicione a água e tampe a panela de pressão. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, após pegar pressão.
Finalização
Após o tempo de cozimento, aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela, mexa delicadamente e sirva.
Sugestões de Consumo para a Batata Doce na Pressão
Acompanhamento Nutritivo: Sirva a Batata Doce na Pressão como acompanhamento para carnes magras, como frango grelhado ou peixe assado. A combinação de sabores e texturas tornará sua refeição ainda mais equilibrada.
Salada de Batata Doce: Deixe a receita esfriar e adicione folhas verdes, tomate cereja e um molho leve para criar uma salada de batata doce refrescante e nutritiva.
Recheio para Tapioca: Use as batatas doces cozidas na pressão como recheio para tapiocas. Adicione queijo branco, espinafre e tomate para uma opção saudável e deliciosa.
Purê de Batata Doce: Amasse as batatas cozidas e adicione um pouco de leite ou água, transformando-as em um purê cremoso. Sirva como acompanhamento para diversos pratos.
Lanche Saudável: Faça uma versão de batata doce na pressão em formato de palitos, tempere com ervas e asse no forno. Esses “palitos” são uma alternativa saudável aos snacks tradicionais.
Wrap de Batata Doce: Envolva as batatas doces em tortilhas integrais com abacate, alface e uma pitada de pimenta. Um wrap nutritivo e delicioso.
E aí, o que achou dessa receita?
Deixe sua avaliação e seu comentário abaixo, vou adorar saber!
Bom Apetite! 🙂
Informações Nutricionais
- Serving Size1 xícara por porção
- Amount per serving
- Calories150
- % Daily Value*
- Total Fat3 g4.17%
- Total Carbohydrate30 g10.91%
- Dietary Fiber4 g14.29%
- Protein2 g4%
