Buscando uma receita para lanche? O Barrigudinho de Frigideira de Banana é a escolha perfeita.
Além de fácil preparo, essa receita também oferece alguns benefícios nutricionais – mas deve ser consumida com moderação, tá?
O Barrigudinho de Frigideira oferece proteínas dos ovos, carboidratos da banana e da farinha de trigo, além de gorduras saudáveis presentes no leite de coco – nutrientes essenciais.
Confira abaixo todos os detalhes sobre ingredientes, tempo de preparo e sugestões de acompanhamento ao final do artigo.
- Tempo de Preparo1 hr
- Tempo de Cozimento15 min
- Tempo Total1 hr 15 min
- Rendimento6 porções
- Energia250 cal
- Custo Total15,00 R$
- Custo por porção2,50 R$
Ingredientes
- 2 ovos
- 100g de açúcar
- 200g de banana madura da sua preferência
- 250g de farinha de trigo
- 250ml de leite de coco
- 1 pacote de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 1/4 colher (chá) de sal
- 50g de margarina derretida
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Método de Preparo
Preparo da Massa
No liquidificador, bata os ovos junto com o açúcar.
Em seguida, adicione as bananas, a farinha de trigo, o leite de coco, o leite em pó, o sal e o fermento em pó. Bata até obter uma mistura homogênea.
Por fim, acrescente a margarina derretida e a essência de baunilha. Bata novamente.
Despeje a massa em uma tigela e cubra com um guardanapo limpo. Deixe descansar por 1 hora.
Cozimento dos Bolinhos
Após 1 hora, misture a massa novamente.
Em uma frigideira antiaderente, coloque alguns aros culinários e preencha-os com a massa – se não tiver, use uma concha ou apenas despeje a massa na frigideira formando bolinhas.
Cozinhe em fogo baixo e com a frigideira tampada até que a parte de baixo esteja dourada e solte da frigideira.
Retire os aros culinários e vire os barrigudinhos para dourar do outro lado.
Pronto!
Se desejar, polvilhe açúcar e canela por cima ou regue com leite condensado.
Sugestões de Consumo para o Barrigudinho de Frigideira
Cobertura de Chocolate: Derreta chocolate meio amargo e regue os barrigudinhos antes de servir.
Acompanhamento de Sorvete: Sirva os barrigudinhos quentes com uma generosa bola de sorvete de baunilha. A combinação de texturas e temperaturas é uma verdadeira experiência gastronômica.
Frutas Frescas: Adorne os barrigudinhos com fatias finas de morango, kiwi ou outras frutas frescas. Além de sabor, isso adiciona um toque de frescor à sobremesa.
Calda de Caramelo: Prepare uma calda de caramelo caseira e regue os barrigudinhos antes de servir. O sabor doce e a textura pegajosa do caramelo complementam perfeitamente a receita.
Granola Crocante: Acrescente crocantes de granola por cima dos barrigudinhos. Isso adiciona uma textura gostosa, mas também um toque saudável à sobremesa.
Açúcar e Canela: Polvilhe uma mistura de açúcar e canela por cima dos barrigudinhos.
Iogurte Natural: Sirva os barrigudinhos com uma colherada de iogurte natural. A acidez do iogurte equilibra a doçura da sobremesa.
Compota de Frutas: Prepare uma compota rápida de frutas, como maçãs ou peras, e sirva como acompanhamento.
Chantilly Leve: Acrescente uma pequena porção de chantilly leve sobre os barrigudinhos.
Versão Salgada: Experimente uma versão salgada dos barrigudinhos, omitindo o açúcar e adicionando queijo ralado à massa. Sirva com um molho de iogurte temperado para um aperitivo diferente.
Experimente usar outras frutas ao invés da banana (como maçã), também fica gostoso.
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Bom Apetite! \o/
Informações Nutricionais
- Amount per serving
- Calories250
- % Daily Value*
- Total Fat8 g11.11%
- Total Carbohydrate35 g12.73%
- Dietary Fiber2 g7.14%
- Protein6 g12%
