O arroz doce cremoso é uma das sobremesas mais tradicionais e populares do Brasil.
É feito com arroz cozido em leite e açúcar, e pode ser aromatizado com canela, cravo, casca de limão ou laranja, baunilha ou coco.
É uma receita simples, mas que pode ficar ainda mais saborosa e cremosa com alguns truques e ingredientes especiais.
Aliás, esse arroz doce é uma sobremesa que, além de deliciosa, pode trazer benefícios para a saúde se for consumida com moderação, pois contém carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais que são importantes para o funcionamento do organismo.
Neste artigo, você vai aprender como fazer arroz doce cremoso, quanto custa prepará-lo, e quais são as melhores sugestões de consumo.
Confira!
- Tempo de Preparo10 min
- Tempo de Cozimento40 min
- Tempo de Execução30 min
- Tempo Total1 hr 20 min
- Rendimento300g
- Porção8 porções
- Energia300 cal
- Custo Total15,00 R$
- Custo por porção1,50 R$
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pau de canela
- Canela em pó a gosto para polvilhar
Método de Preparo
Preparando o Arroz
Em uma panela, coloque o arroz, o leite e o pau de canela.
Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e o leite quase secar. Se necessário, acrescente mais leite durante o cozimento.
Misturando os Ingredientes
Adicione o leite condensado e misture bem. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até engrossar um pouco.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
IMPORTANTE: Tenha em mente que o leite condensado deixará a receita doce. Se achar enjoativo, então controle a quantidade de acordo com sua preferência alimentar.
Resfriamento
Transfira o arroz doce para uma travessa ou para potinhos individuais. Polvilhe canela em pó a gosto por cima.
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Sugestões de Consumo para o Arroz Doce Cremoso
O arroz doce cremoso é uma sobremesa deliciosa e versátil, e você pode consumi-lo de diversas maneiras.
Segue abaixo algumas sugestões para aproveitar essa iguaria:
Com canela e açúcar: Polvilhe a superfície do arroz doce com uma generosa pitada de canela em pó e açúcar. Essa combinação clássica adiciona um toque aromático e doce (para quem gosta).
Frutas frescas: Adicione frutas frescas como morangos, bananas fatiadas ou framboesas. Elas trazem uma textura contrastante e um sabor fresco à sobremesa.
Calda de frutas vermelhas: Prepare uma calda rápida com frutas vermelhas como morangos, amoras e framboesas. Despeje sobre o arroz doce para dar um toque ácido.
Creme de chocolate: Derreta chocolate e faça um delicioso molho de chocolate. Sirva o arroz doce com uma generosa porção de creme de chocolate por cima.
Doce de leite: Adicione uma colherada de doce de leite sobre cada porção de arroz doce. Essa combinação cria uma explosão de sabores caramelizados.
Castanhas ou nozes caramelizadas: Prepare castanhas ou nozes caramelizadas e polvilhe sobre o arroz doce. Elas adicionam crocância e um toque sofisticado.
Coco ralado: Polvilhe coco ralado sobre o arroz doce para uma textura extra.
Raspas de limão ou laranja: Adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico que equilibra a doçura.
Acompanhado de sorvete: Sirva o arroz doce com uma bola de sorvete de baunilha. A combinação de texturas e temperaturas é irresistível.
Para algumas pessoas essa sobremesa já é doce o suficiente, então adapte a quantidade de açúcar ou leite condensado, bem como outras opções doces que possa consumir junto.
Lembre-se que é recomendável adaptar as porções de acordo com as necessidades individuais e consultar um profissional de saúde ou nutricionista, se necessário.
Aproveite e veja essa receita também: Gelado de Abacaxi.
Bon appétit!
Informações Nutricionais
- Serving Size8 porções
- Amount per serving
- Calories300
- % Daily Value*
- Total Fat10 g13.89%
- Saturated Fat6 g30%
- Cholesterol30 mg10%
- Sodium120 mg5.22%
- Total Carbohydrate55 g20%
- Dietary Fiber1 g3.57%
- Protein9 g18%
- Calcium250 mg19.23%
- Iron1 mg5.56%
