O doce de banana cremoso é uma sobremesa que se torna irresistível porque combina a doçura natural das bananas a uma textura aveludada.
Fácil de fazer, esta receita é perfeita para surpreender seus convidados ou simplesmente para satisfazer aquela vontade (que sempre bate) de comer um docinho caseiro.
Preparada? Então vamos lá!
- Tempo de Preparo10 min
- Tempo de Cozimento10 min
- Tempo de Execução20 min
- Tempo Total40 min
- Rendimento8 porções
- Porção150g
- Energia200 cal
- Custo Total30,00 R$
- Custo por porção3,75 R$
Ingredientes
- 6 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
Método de Preparo
Preparando as Bananas
Comece descascando e cortando as bananas em rodelas finas.
Coloque-as numa tigela e regue com o suco de limão, garantindo que todas as fatias fiquem cobertas.
Cozimento das Bananas
Em uma panela grande, acrescente as bananas, o açúcar e a manteiga.
Cozinhe por 10 a 15 minutos em fogo médio, mexendo até que as bananas sejam caramelizadas e a mistura tenha uma consistência cremosa.
Durante esse processo, garanta que as bananas estejam cozinhando de maneira uniforme e não grudem no fundo da panela. O ponto ideal é quando as bananas estão caramelizadas e a mistura tem uma consistência cremosa.
Lembre-se de que o tempo exato pode depender do tipo de fogão e da espessura das fatias de banana. Portanto, fique de olho nas bananas enquanto cozinha e ajuste o tempo conforme necessário.
Adição de Ingredientes
Reduza o fogo e a adicione o leite condensado, o creme de leite e a canela em pó.
Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura fique com uma textura cremosa e homogênea.
Cozimento Final
Cozinhe por mais 10 a 15 minutos, mexendo constantemente até que o doce de banana atinja a consistência desejada.
Se preferir que o doce fique mais firme, continue cozinhando por mais tempo, verificando a cada dois minutos até atingir a consistência desejada.
Resfriar e Servir
Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Transfira o doce para tigelas individuais e leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Sirva gelado e aproveite!
Nutrientes do Doce de Banana Cremoso
Essa receita de doce de banana cremoso é uma forma nutritiva e econômica de aproveitar as bananas maduras, já que possui alguns benefícios nutricionais, como:
Bananas:
- Rica fonte de potássio, que é essencial para a saúde cardíaca.
- Boa fonte de vitamina C, que é importante para o sistema imunológico.
- Contém vitamina B6, necessária para o funcionamento adequado do cérebro.
Canela:
- Possui propriedades antioxidantes.
- Pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Limão:
- Fonte de vitamina C e antioxidantes.
- Contribui com um toque cítrico à receita.
Embora esta receita de doce de banana cremoso contenha alguns nutrientes benéficos, é importante consumi-la com moderação, pois também é relativamente rica em açúcares e calorias.
Como parte de uma dieta equilibrada, esta sobremesa pode ser apreciada de vez em quando, mas é sempre necessário ajustar o consumo de acordo com suas necessidades individuais e preferências alimentares.
Delicie-se!
Informações Nutricionais
- Serving Size150g
- Amount per serving
- Calories200
- % Daily Value*
- Total Fat3 g4.17%
- Total Carbohydrate45 g16.36%
- Dietary Fiber4 g14.29%
- Protein2 g4%
